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CARTA
EL MONTONERO

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La mejor comída típica Arequipeña

La comida Arequipeña es conocida por los platos tradicionales como el rocoto relleno, el cuy chactao, el solterito de queso,  pastel de papas, tallarín al horno, costillar frito, locro de pecho, cauche de queso, malaya frita, ocopa y como no mencionar el delicioso adobo preparado con carne de cerdo y que es degustado,  tradicionalmente, los domingos por la mañana.

Arequipa también le ofrece como entrada el famoso escribano, consistente en papa apretada, tomate y rocoto, o los famosos dobles y triples, platos de fondo,  consistentes  en chicharrón de chancho, pastel de papa y  rocoto relleno o los picantes  que contiene estofado, pastel de tallarín o de papa, arroz, sarsa de sencas, ají de calabaza o de habas, tortilla de verduras.